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二十三祭灶,新年来到

说到过年,其关键在一个“过”字。它指的是一个过程,这一过程是把旧的一年送走,同时开始新的一年。在中国人的心目中,进入农历的腊月,过年的氛围就越来越浓了,“过了腊八就是年”。而年节正式开始的标志,则是腊月二十三的祭灶,这一天也称“小年”,至今仍是中国南北许多地区过年要做的第一件大事。

灶神,厨房之神

“民以食为天”,煮食养命全赖厨房。灶神主管人间饮食制作,掌管一家一户伙食灶火,自古就受到尊重。

在中国民间的诸神中,灶神的资历是比较老的。秦朝以前,祭灶就被列为国家祭典的七祀之一。到晋代,灶神又被授予监察官之职。平时他被供奉在厨房,与人们朝夕相处,“保一家康泰,察一家善恶”,到了腊月二十三,灶神爷便要升天,向玉皇大帝汇报人间的善行和恶行。

灶神的道名“东厨司命定福灶君”也源于此。在中国的传统风水中,东方属木,木生火,厨房多安排在东边,称“东厨”。“司命定福”则是指灶神的监察汇报关系着一家的人寿祸福,利害重大。

也因如此,灶神成为中国民间供奉最普遍的神,人们称他灶王爷、灶君、司命主,奉他为一家之主。祭灶的风俗也由来已久,相沿成习。

 

 这家名噪世界的中国茶馆叫留贤馆,位于北京中关村路上,一处安静古朴的地方:雍和宫国子监、佛语檀香、书香茶香、古树苍苍。被美国《时代》杂志评为亚洲十个最具特色的地方之一,称其为“最佳都市隐居地”。

 

2013年,美国副总统拜登访华,专程到留贤馆学习中国茶道,由茶馆的主人史涛涛女士亲自讲解。

此后,留贤馆成了名噪世界的中国茶馆,还上了CNN(美国有线电视新闻网)的头条。

茶馆内的木桌、木椅都是从多个地方用心淘来的,其中也不乏古董。茶馆主人更把自己收藏的上百个紫砂壶、瓷器、玉石等,随意搁置在茶馆内,墙上还挂着许多名家画作以及书法赠字……古色古香的氛围,让人有种如穿越般的错愕。

  留贤馆的主人史涛涛女士是江苏宜兴人,2001年投资创建了留贤馆。史涛涛说她只是一个平凡的爱茶人,喜欢和大家分享自己对茶文化的心得感悟。这也许就是她创建留贤馆的初衷吧。此外,她把茶文化提升到“礼”的高度,在店内开展中国茶礼师的培训。

  值得一提的是,留贤馆的装修设计,也皆是史涛涛一人完成。她说:“茶馆就是我的生活方式,而且,环境的设计也是整个茶礼教育的组成部分,当然事事件件要自己把握。”

  说起茶,史涛涛满心欢喜,怡然自得。如果您也是爱茶之人,2018年1月14日,诚邀您来东味西厨的燕莎友谊商场店,听史涛涛女士现场跟您品茶聊茶,在茶香中静心、静神,感悟人生真谛,从容、乐观地笑对生活!