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二十三祭灶，新年来到
说到过年，其关键在一个“过”字。它指的是一个过程，这一过程是把旧的一年送走，同时开始新的一年。在中国人的心目中，进入农历的腊月，过年的氛围就越来越浓了，“过了腊八就是年”。而年节正式开始的标志，则是腊月二十三的祭灶，这一天也称“小年”，至今仍是中国南北许多地区过年要做的第一件大事。
灶神，厨房之神
“民以食为天”，煮食养命全赖厨房。灶神主管人间饮食制作，掌管一家一户伙食灶火，自古就受到尊重。
在中国民间的诸神中，灶神的资历是比较老的。秦朝以前，祭灶就被列为国家祭典的七祀之一。到晋代，灶神又被授予监察官之职。平时他被供奉在厨房，与人们朝夕相处，“保一家康泰，察一家善恶”，到了腊月二十三，灶神爷便要升天，向玉皇大帝汇报人间的善行和恶行。
灶神的道名“东厨司命定福灶君”也源于此。在中国的传统风水中，东方属木，木生火，厨房多安排在东边，称“东厨”。“司命定福”则是指灶神的监察汇报关系着一家的人寿祸福，利害重大。
也因如此，灶神成为中国民间供奉最普遍的神，人们称他灶王爷、灶君、司命主，奉他为一家之主。祭灶的风俗也由来已久，相沿成习。
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这家名噪世界的中国茶馆叫留贤馆，位于北京中关村路上，一处安静古朴的地方：雍和宫国子监、佛语檀香、书香茶香、古树苍苍。被美国《时代》杂志评为亚洲十个最具特色的地方之一，称其为“最佳都市隐居地”。
2013年，美国副总统拜登访华，专程到留贤馆学习中国茶道，由茶馆的主人史涛涛女士亲自讲解。
此后，留贤馆成了名噪世界的中国茶馆，还上了CNN（美国有线电视新闻网）的头条。
茶馆内的木桌、木椅都是从多个地方用心淘来的，其中也不乏古董。茶馆主人更把自己收藏的上百个紫砂壶、瓷器、玉石等，随意搁置在茶馆内，墙上还挂着许多名家画作以及书法赠字……古色古香的氛围，让人有种如穿越般的错愕。
留贤馆的主人史涛涛女士是江苏宜兴人，2001年投资创建了留贤馆。史涛涛说她只是一个平凡的爱茶人，喜欢和大家分享自己对茶文化的心得感悟。这也许就是她创建留贤馆的初衷吧。此外，她把茶文化提升到“礼”的高度，在店内开展中国茶礼师的培训。
值得一提的是，留贤馆的装修设计，也皆是史涛涛一人完成。她说：“茶馆就是我的生活方式，而且，环境的设计也是整个茶礼教育的组成部分，当然事事件件要自己把握。”
说起茶，史涛涛满心欢喜，怡然自得。如果您也是爱茶之人，2018年1月14日，诚邀您来东味西厨的燕莎友谊商场店，听史涛涛女士现场跟您品茶聊茶，在茶香中静心、静神，感悟人生真谛，从容、乐观地笑对生活！
