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类别：关于我们
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工艺做到极致的人 , 他们的一生 ,  可能就许给了自己正在做的事情。

"In simple terms there is a process, and the process to achieve the ultimate person. They may make life to what you are doing."
- 东味西厨 / GREAT COOK

GREAT COOK MASTER

来自10个国家，顶级设计师

Komin Yamad（山田耕民）

是日本知名刀具设计大师。1985年，日本品牌“Global” 给予他无上限的预算，为其设计出一系列以最佳材料和现代设计理念为主的实用刀具。刀具上市后大受各专业厨师和家庭用户的喜爱。

team5

山田耕民
Designer/铸铁系列

胡含

生活中，胡含也是一个爱玩的人。抽雪茄，喝红酒，喜欢收藏画。冰雕，木雕，面塑，胡含兴趣广泛喜欢创作。骑摩托，头盔上的图案都是他自己刻的。想法不断，创意无穷，生活与工作，作画与做菜，胡含说，我习惯跟着感觉走……

 


胡含
嘉里大酒店行政副总厨

设计师采访

他们是东味西厨的幕后英雄，这是他们第一次在中国讲述自己和器皿之间的故事。

 

微博签约自媒体

自媒体人 、自由撰稿人、央视北京等多家电视台美食嘉宾。

 

耿彪
CCTV\北京电视台美食嘉宾

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德国刀具设计师
东味西厨 

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比利时铜锅设计师
东味西厨

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意大利陶土设计师
东味西厨

人与器物的关系


探寻每个城市，走访设计师与匠人，看到了博物馆里不曾诠释的历史，更看到了创作者们在日常器物中倾注的美好心意。器物与人可以如此美好相依，好的器物可以让生活这样温润，继而柔化你的心。而一个创作者的心与其手中物件可以如此相通，让使用者也能在这些器物中感受到创作者对生活的精心描绘。在寻找中，我看到人与器物的关系可以如此亲近。